Rabu, 19 November 2014

Study Kasus Kekurangan dan Kelebihan Protein + Karbohidrat


Selasa, 18 November 2014

ayam bakar madu



   Ayam Bakar Madu

<div style="position: fixed; bottom: 0px; left: 10px;width:110px;height:160px;"><a href="http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=10" target="_blank"><img border="0" src="http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000203BA.gif" title="Click to get more." /></a><small><center><a href="http://www.komputerseo.com" target="_blank">Widget Animasi</a></center></small></div> - See more at: http://www.komputerseo.com/2010/12/cara-memasang-gambar-animasi-lucu-di.html#sthash.8aztk5vE.dpuf

Resep ayam bakar madu spesial dengan rasa unik nan lezat

 

Bahan Dan Cara Membuat Ayam Bakar Madu.

Bahan utama : 
  • Ayam 1 ekor, potong 4 bagian atau sesuai selera.
  • Madu 4 sdm
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Daun salam 3 lbr
  • Air 300 ml
Bumbu saus ayam bakar madu :
  • Mentega atau margarin 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Air perasan jeruk manis 11 sdm
Bumbu ayam bakar madu (dihaluskan) : 
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 6 butir
  • Cabai merah keriting 6 buah
  • Cabai rawit merah 4 buah
  • Cabai rawit hijau 4 buah
  • Ketumbanr ½ sdt
  • Jahe, lengkuas, dan Kunyit , 1 ruas jari.

Cara membuat ayam bakar madu :
  1. Balur dahulu daging ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan, diamkan  ± 30 menit.
  2. Panaskan air dalam wajan untuk merebus, masukkan semua bahan yang belum digunakan. Kemudian masukkan daging ayam. Masak sampai matang dan daging menjadi empuk. Angkat.
  3. Siapkan alat pemanggang, olesi daging ayam dengan saus auam bakar madu yang telah dibuat.
  4. Panggang daging ayam sambil dibolak-balik, sesekali olesi lagi dengan saus yang masih tersisa. Bila daging ayam sudah matang dan kulit luarnya berwarna kuning kecoklatan, angkat
  5. Ayam bakar madu sudah siap untuk disajikan 




Blogger Widgets


Blogger Widgets


    MACARONI SCHOTEL
Resep Macaroni Schotel Panggang Enak

Bahan macaroni schotel :
  • 100 gram makaroni, rebus hingga matang
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 30 gram tepung terigu
  • 20 gram mentega tawar
  • 300 ml susu cair
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 5 lembar smoked beef, iris iris halus
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 3 butir telur kocok lepas
  • 3/4 sendok teh pala bubuk
Bahan taburan :
  • 100 gram keju cheddar, parut parut panjang
  1. Langkah pertama panaskan mentega kemudian tumis bawang bombay hingga harum.
  2. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk aduk sampai bergumpal.
  3. Setelah itu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk aduk hingga licin.
  4. Langkah selanjutnya masukkan smoked beef dan makaroni, aduk aduk hingga rata, kemudian angkat.
  5. Masukkan garam, merica bubuk, telur kocok dan keju cheddar parut. Aduk aduk hingga rata.
  6. Kita siapkan pinggan tahan panas kemudian olesi dengan mentega (tipis tipis saja), setelah itu masukkan adonan macaroni schotel.
  7. Oven dengan suhu 170 derajat celcius gunakan api bawah, dan waktu yang digunakan untuk memanggang kira kira 20 menit. Rendam pinggan panas tersebut dengan sedikit air.
  8. Setelah 20 menit angkat dan taburi dengan 100 gram keju parut. Kemudian oven lagi selama 20 menit lagi.
  9. macaroni siap disajikan

    Blogger Widgets

    metode masak





    1. Moist heat of cooking (Tehnik memasak dengan panas basah):
    Boiling (merebus)
    Memasak dengan menggunakan panas air mendidih dengan temperatur 100 derajat celcius. Bahan baku yang dimasak harus terendam, dan cairan hanya digunakan untuk mematangkan bahan baku tersebut.
    Simmering/Stewing
    Memasak dengan menggunakan cairan yang panasnya berkisar antara 85-96 derajat Celcius. Jumlah bahan baku yang dimasak biasanya berbanding sama dan cairan ikut dihidangkan bersama masakan.
    Poaching
    Memasak dengan menggunakan panas air atau kaldu yang panasnya berkisar diantara 71-820 Celcius. T
    • BLANCHING
    di blansir, memasak sayuran dalam air mendidih di atas
    api sedang dlm waktu singkat. Biasanya digunakan utk
    merebus sayuran seperti daun sawi hijau,
    buncis,brokoli.Teknik ini digunakan supaya sayuran tdk
    terlalu matang dan layu, serta warnanya tetap cantik.
    teknik ini biasanya digunakan untuk hidangan ikan dan telur.

    Steaming (kukus)
    Memasak dengan menggunakan uap panas yang didapatkan dari rebusan air yang ada dibawahnya dan bahan masakan tidak menyentuh air yang menghasilkan uap tersebut.

    2. Dry heat of cooking (Teknik memasak dengan panas kering):
    Grilling
    Teknik memasak dengan menggunakan udara yang dipanaskan (biasanya menggunakan arang yang dipanaskan hingga menjadi bara api). Teknik ini biasanya dilakukan di ruangan terbuka, dengan sumber panas yang datang dari bawah alat yang disebut Grill.
    Broilling
    Memasak dengan menggunakan udara yang dipanaskan dan sumber panas datang dari atas alat yang disebut broiller atau dalam bentuk kecilnya disebut gratinating, dan alat yang digunakan adalah salamander.
    Roasting atau Baking
    Teknik memasak dengan menggunakan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan panas dari segala arah. Istilah Roasting digunakan untuk berbagai masakan (Meat or Poultry), dan istilah Baking digunakan untuk jenis (Cake, bread, pudding, or pastry). Alat yang digunakan disebut Oven.
    Sautéing
    Teknik memasak dengan menggunakan minyak sesedikit mungkin, ada dua cara dalam memasak dengan teknik ini:
    Sautéing dengan suhu panas yang rendah biasanya hanya untuk mendapatkan wangi aroma rempah atau bumbu. Suhu yang tinggi biasanya digunakan untuk bermacam jenis Chinese food yang menggunakan teknik/metode Sauté.

    Sautéing
    Pan Frying
    Teknik memasak dengan menggunakan minyak yang sedikit, dan makanan yang dimasak umumnya berbentuk tipis dan lebar. Alat yang digunakan bernama Frying Pan.


    Pan Frying
    Deep Frying
    Maksudnya adalah teknik memasak dengan menggunakan minyak yang banyak hingga umumnya terendam minyak yang panas seluruhnya. Teknik ini biasanya untuk memasak makanan berbentuk kecil dalam jumlah yang banyak atau jumlah sedikit. Alat yang digunakan disebut Deep fryer.
      Mantan Terindah
    oleh: Kahitna

     


     

    mengapa engkau waktu itu putuskan cintaku dan saat ini engkau selalu ingin bertemu dan memulai jalin cinta
    reff:mau dikatakan apa lagi kita tak akan pernah satu engkau di sana, aku di sini mesti hatiku memilihmu
    andai aku bisa ingin aku memelukmu lagi di hati ini hanya engkau mantan terindah yang selalu ku rindukan
    repeat reff
    engkau meminta padaku untuk mengatakan bila ku berubah jangan pernah kau ragukan engkau kan selalu di langkahku
    repeat reff
    engkau di sini, aku di sinimesti hatiku memilihmu
    yang tlah kau buat sungguhlah indah buat diriku susah lupa

     

                                           



    Blogger Widgets

    Kumpulan Widget Animasi Ibuku Pahlawanku

    Ibu, engkau adalah pahlawan
    Dalam hidup ku
    Engkau mengorbankan segalanya
    Hanya untuk ku
    Betapa besar pengorbanan
    Yang engkau berikan untuk ku
    Engkau mengandung ku
    Dan senantiasa memelihara ku

    Rasa lelah tiada kau hiraukan
    Dalam merawat ku ibu
    Kau korbankan waktu dan tenagamu
    Hanya untuk ku
    Aku tak tau cara membalas
    Segala kebaikan
    Yang telah kau berikan pada ku
    Selain kata terimakasih ibu